Лесна рецепта за брауни с малини
Защо брауни с малини?
С вълнение ви представяме нашата рецепта за неустоимо изкусително шоколадово брауни с малини. Имаме специален отношение към този десерт, понеже всеки път изпълва кухнята с аромат на уют. Точно това го прави толкова подходящ за посрещане на гости у дома и задължителен за коледните празници.
В година на кризи и сътресения, като тази имаме нужда от повече топли емоции с любими хора край камината. А тези моменти са още по-хубави, когато са придружени с брауни с малини и кафе или може би чай.
Лесни като детска игра
Нещо повече, рецептата за брауни с малини е изпитано подходяща за приготвяне в тандем с деца. Проведохме няколко открити урока с малчугани, които сами изпекоха сладкишите и след това в еуфория излапаха. Справиха се страхотно. Така че, пробвайте у дома, безопасно е.
Ако все още се колебаете, дали да започнете вихренето в кухнята, трябва да знаете, че тази рецепта се състои единствено от: 7 продукта, 5 лесни стъпки, само една изцапана купа, готино нали.
Продукти за брауни с малини:
(За 6 порции, рецептата е за тава 20х20 см. или тава с дм. 20 см.)
- 200 гр. черен шоколад /до 60% какао, за да не бъде прекалено горчив/;
- 125 гр. масло;
- 3 с. л. брашно;
- 120 гр. захар;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- 3 яйца;
- 100 гр. замразени малини.
Приготвяне на брауни с малини:
1. Натрошете шоколада и го поставете в купа, на водна баня. Добавете и маслото в купата. Добре е да нарежете и маслото на равни парчета, за да може да се разтопи по-лесно. Когато всичко се разтопи напълно, отстранете купата от котлона и оставете да изстине леко.
2. Към поизстиналите шоколад и масло сипете брашното, захарта и бакпулвера; разбъркайте с телена бъркалка.
3. След това добавете яйцата едно по едно.
4. Изсипете тестото за брауни с малини в покрита с хартия за печене тава и скрийте малините в тестото, както са замразени.
5. Печете на 180 градуса, в предварително загрята фурна, около 30 мин. Точното време за изпичане при нас е 24 минути, така че наблюдавайте и пробвайте кое ще сработи при вас. Готовото брауни с малини трябва да остане леко сурово в средата. След изпичане охладете добре и… това е.
Можете да заместите малините с парченца бял шоколад, ядки, сушени плодове или въобще каквото ви хрумне.
Кадри от открит урок за деца. Всички заедно и задружно създадохме брауни с малини. Беше весело и вкусно.
Ще се радваме да споделите впечетления, както и снимки и на вашите браунита.
Малко интересни подробности за брауни с малини
Брауни по оригинална рецепта представлява комбинация между кекс и курабийка. За негова родина се смята Чикаго, а официална популярност набират в цяла през XX век. Най-често се оформя и сервира на малки симпатични хапки, но изборът за презентацията в крайна сметка си остава единствено ваш.
Ненатрапчивият вкус на шоколадовата плънка може да се комбинира с различни плодове. Така през годините браунитата са придобили множество различни вариации, които днес можем да опитаме и да им се насладим.
Днес брауни е широко разпространен и обичан десерт в България, както в домашната кулинария, така в професионалните сладкарници и ресторанти. Когато искаме да обогатим или разнообразим менюто си, често търсим нови рецепти, екзотични продукти и непознати комбинации. А понякога е нужно просто да представим добре познатите сладкиши по нов интересен начин.
Представяме ви презентация и коментар на една от осмелилите се наши фенове да приготвят десерта вкъщи.
Може да научите още
Френски макарони за представянето на „A, Б, Вино“ на Яна Петкова
Кисело и сладко интервю
